Тестові завдання з професії «Кухар»

Інтерактивні завдання Learning

• Приготування страв з м'яса , с/г птиці та субпродуктів

• Приготування соусів

• Розбирання риби на шматочки-кругляки

• Теплова кулінарна обробка продуктів

• Теплова кулінарна обробка продуктів (кросворд)

• Приготування напівфабрикату "Котлета по-київські" 

• Приготування напівфабрикатів з м'яса та сільськогосподарської птиці

• Приготування котлети натуральної

• Приготування буженини.

• Теплова обробка продуктів

• Кулінарне використання частин м`яса

• Механічна кулінарна обробка м'яса

• Приготування напівфабрикатів зм'яса та сільськогосподарської птиці

• Сортування та кулінарне використання частин мяса

• Теплова обробка риби

• Назвіть підгрупи овочів які відносять до плодової групи

• Механічна кулінарна обробка судака

• Механічна кулінарна обробка овочів

• Механічна кулінарна обробка грибів

• Назвіть підгрупи овочів, які відносять до вегетативної групи

• Використання форм нарізування картоплі

• Технологічна схема розбирання риби на філе

• Приготування борщу холодного селянського

• Приготування оладків з кабачків

• Приготування рулету з риби.

• Приготування салатів-коктейлів.

Інтерактивні завдання Quizizz

• Сортування і кулінарне використання частин яловичини

• Приготування сирно - рисової запіканки.

• Приготування сирників

• Приготування кручеників із скумбрії