22.06.2025 - 20:06
Технологічна карта Галушки напівв’язкі Найменування сировини Витрата сировини на 1 порцію Технологічні вимоги до основної сировини та напівфабрикатів Вага брутто, г Вага нетто, г Борошно пшеничне 500 500 Борошно –...
19.06.2025 - 19:10
Технологічна карта Налисники (млинчики) смажені (напівфабрикат, оболонка). Найменування сировини Витрата сировини на 1 порцію Технологічні вимоги до основної сировини та напівфабрикатів Вага брутто, г Вага нетто, г Борошно пшеничне 416...
30.04.2024 - 15:08
Відеоурок : Приготування смарагдових млинців з начинкою. Професія «Кухар» IV розряду