Результати пошуку

• Технологічні картки на тему: «Приготування супів та розсольників»

  19.03.2026 - 11:04
  Технологічні картки на тему: «Приготування супів та розсольників» Технологічна карта №202 «Юшка овочева» Склад продуктів Брутто Нетто Капуста білокачанна 100 80 Картопля 267 200 Морква 50 40 Петрушка (корінь) 27...

• Технологічні картки на тему: «Приготування борщів та солянок»

  11.03.2026 - 10:48
  Технологічні картки на тему: «Приготування борщів та солянок» Інструктивно – технологічна картка «Пасеровка для борщу українського» Витрати Найменування сировини на 1 п, г Брутто Нетто Буряк 75 60 Морква 25...

• Презентація на тему «Механічна кулінарна обробка птиці та приготування напівфабрикатів з неї.»

  26.02.2026 - 14:04
  Презентація на тему «Механічна кулінарна обробка птиці та приготування напівфабрикатів з неї»

• Презентація на тему «Приготування фаршів: м'ясного, рибного та з ліверу»

  19.01.2026 - 10:34
  Презентація на тему «Приготування фаршів: м'ясного, рибного та з ліверу» Приготування фаршу м’ясного та з ліверу. від користувача Світлана

• Технологічні карти на тему: «Приготування фаршированих овочів та грибів»

  04.12.2025 - 17:25
  Технологічні карти на тему: «Приготування фаршированих овочів та грибів» Технологічна картка Голубці українські В.С. Доцяк 1998 № з/п Назва сировини Витрати сировини на 1 порцію Витрати сировини на на 2...

• Презентація на тему «Приготування фаршированих овочів та грибів»

  04.12.2025 - 16:48
  Презентація на тему «Приготування фаршированих овочів та грибів»

• Детальна програма виробничої практики з професії «Кухар» 4 розряд, (378 год.)

  21.10.2025 - 10:33
  Детальна програма виробничої практики з професії «Кухар»4 розряд, (378 год.) Затверджую Заступник директора з НВР ________ Олена Малахова Розглянуто та затверджено на засіданні методичної комісії викладачів загально-професійної, професійно-теоретичної підготовки та...

• Кваліфікаційна характеристика  з професії «Кухар»IV розряд

  15.10.2025 - 10:50
  Кваліфікаційна характеристика з професії «Кухар» IV розряд Кваліфікаційна характеристика Кухар Професія - 5122 Кухар Кваліфікація - 4 розряд Кваліфікаційні вимоги Повинен знати: кулінарне призначення риби, морепродуктів, м'яса, м'ясопродуктів, домашньої птиці...

• Презентація на тему «Приготування холодних страв і закусок з м'яса»

  15.10.2025 - 10:22
  Презентація на тему «Приготування холодних страв і закусок з м'яса»

• Відеоурок «Риба запечена з овочами»

  09.10.2025 - 19:47
  Відеоурок «Риба запечена з овочами»