Результати пошуку

• Крем - мус.

  31.10.2024 - 09:40
  Крем-мус ІНГРЕДІЄНТИ ПРИГОТУВАННЯ Молоко - 90 г Ванільний екстракт - 3-4 краплі Жовтки яєць - 40 г Цукор - 105 г Вершкове масло 82,5 % - 87 г Кукурудзяний крохмаль...

• Солона карамель

  30.10.2024 - 11:38
  Солона карамель ІНГРЕДІЄНТИ Сироп глюкози - 48 г Вершки 30-33% - 95 г Цукор - 32 г Сіль - дрібка Масло вершкове - 24 г ПРИГОТУВАННЯ 1. Довести вершки до...

• Карамельний крем

  30.10.2024 - 11:35
  Карамельний крем ІНГРЕДІЄНТИ Цукор - 63 г Вершки 30-33% - 160 г Маскарпоне 130 г Желатин 220 Блюм - 3,5 г Холодна вода для желатину- 17,5 г Приготування 1. Замочити...

• Приготування крему «Пломбір».

  18.09.2024 - 16:11
  Приготування крему «Пломбір». Інгредієнти для крему «Пломбір» Молоко 3,2% - 320 г Вершки 30 % (1) - 220 г Вершки 30 % (2) - 150 г Цукор - 135 г...

• Приготування лимонної начинки.

  01.08.2024 - 18:08
  Приготування лимонної начинки. Інгредієнти для лимонної начинки Лимонний сік - 150 г Цукор - 190 г Яйця - 150 г Вершкове масло 82% - 45 г Желатин (220 Bl) -...

• Відеоурок : «Приготування дзеркальної глазурі».

  06.03.2024 - 12:31
  Відеоурок : «Приготування дзеркальної глазурі». Професія «Кондитер»

• Відеоурок : Приготування крему «Шоколадний крем-чіз»

  06.03.2024 - 12:17
  Відеоурок : Приготування крему «Шоколадний крем-чіз» Професія «Кондитер»

• Відеоурок: «Приготування крем-чізу для вирівнювання тортів».

  06.03.2024 - 11:12
  Відеоурок: «Приготування крем-чізу для вирівнювання тортів». Професія «Кондитер»

• Відеоурок : Приготування крему: «Вершковий »

  06.03.2024 - 10:53
  Відеоурок : Приготування крему: «Вершковий » професія «Кондитер »

• Відеоурок : «Крем чіз на вершках»

  25.12.2023 - 19:33
  Відеоурок : «Крем чіз на вершках» професія «Кондитер» III розряд