01.08.2024 - 18:12
Приготування ганашу. Інгредієнти для ганашу Вершки 30 % (1) - 200 г Білий шоколад - 250 г Вершки 30 % (2) - 150 г Приготування 1.Вершки (1) довести до кипіння....
01.08.2024 - 18:08
Приготування лимонної начинки. Інгредієнти для лимонної начинки Лимонний сік - 150 г Цукор - 190 г Яйця - 150 г Вершкове масло 82% - 45 г Желатин (220 Bl) -...
01.08.2024 - 18:07
Приготування крему «Пломбір». Інгредієнти для крему «Пломбір» Молоко 3,2% - 320 г Вершки 30 % (1) - 220 г Вершки 30 % (2) - 150 г Цукор - 135 г...
06.03.2024 - 12:17
Відеоурок : Приготування крему «Шоколадний крем-чіз» Професія «Кондитер»
06.03.2024 - 11:12
Відеоурок: «Приготування крем-чізу для вирівнювання тортів». Професія «Кондитер»
06.03.2024 - 10:53
Відеоурок : Приготування крему: «Вершковий » професія «Кондитер »
25.12.2023 - 19:33
Відеоурок : «Крем чіз на вершках» професія «Кондитер» III розряд
16.06.2022 - 20:12
Приготування крему масляного "Глясе" Виберіть правильну відповідь із запропонованих варіантів.