Результати пошуку

• Приготування вершкових, сметанних кремів.

  01.06.2026 - 21:54
  Приготування вершкових, сметанних кремів.

• Приготування помадки білої основної.

  01.06.2026 - 21:48
  Приготування помадки білої основної.

• Приготування помадки.

  12.05.2026 - 10:51
  Приготування помадки. Технологічна картка№1 Назва страви, виробу: Помада біла основна № з/п Назва сировини Норма сировини брутто нетто брутто Нетто 1. Цукор-пісок 795 795 2. Патока крохмальна 119 119 3....

• Технологічні картки на тему: «Приготування сиропів»

  04.05.2026 - 17:57
  Технологічні картки на тему: «Приготування сиропів» СИРОП ДЛЯ ПРОСОЧУВАННЯ ВИРОБІВ (ЗВИЧАЙНИЙ) Цукор-пісок - 513 г, вода - 564 г, есенція ромова - 1,9 г, коньяк або десертне вино - 48...