№ з/п

Найменування

Кількість на групу з 15 осіб

Прим

Для інд. корист.

Для групи

Обладнання

1

Універсальна кухонна машина сучасної моделі, що відповідає європейським та світовим стандартам з основних вимог безпеки праці та надійності, з комплектом змінних механізмів.

1

2

Настільні циферблатні ваги

1

3

Електронні ваги

2

4

Кавомолка

1

5

Тістомісильна машина малогабаритна

1

Якщо не входить у комплект

6

Збивальна машина

1

Якщо не входить у комплект

7

Електрична фритюрниця

1

8

Столи виробничі

8

9

Універсальна кухонна машина з комплектом змінних механізмів

1

10

Плита електрична

1комф.

16комф.

11

Шафа пекарська

1

З трьома секціями

12

Шафа холодильна

1

13

Електрофритюрниця

1

14

Чайник електричний

2

Інструмент

1

Виїмка для тіста

5 комп.

2

Горіхокол

5

3

Мусат

2

4

Ніж – шкребок для масла

4

5

Ножиці

2

6

Ножі для глазурування

1

15

7

Ножі для нарізання

8

8

Ножі кухарської трійки

1

15

9

Пристосування для видалення серцевин з яблук

2

10

Рибочистки (скребки) різної конструкції

1

11

Різець для тіста

8

12

Тертка

8

Інвентар

1

Дошки розробні з відповідним маркуванням

1

15

2

Друшляк

4

3

Качалка

1

15

4

Лоток глибокий

5

5

Лоток мілкий

5

6

Лопатка металева

5

7

Лопатка дерев’яна (копистка)

5

8

Ложки мірні

5

9

Лопатка для торта

5

10

Лопатка кондитерська

5

11

Лист кондитерський

8

листи 2, 4- бортові

12

Пензлик для змащування виробів із тіста

5

13

Мішок кондитерський з набором насадок

1

15

14

Форми для тортів

10

15

Сито волосяне

5

16

Сито металеве

5

17

Ступка з товкачиком

1

18

Формочки для корзинок

3

45

19

Розливна ложка 0,25-0,5 л

2

20

Шкребки для тіста

5

21

Шумівка

2

22

Щипці для відпуску кондитерських виробів

5

Кухонний посуд

1

Каструлі різної ємності та матеріалу, який не вступає в реакцію з продуктами

1

15

2

Миска глибока

1

15

3

Сковорідки різного діаметру

1

15

4

Чайник

2

Столовий посуд

1

Блюдо кругле, овальне

1

15

2

Ваза плоска (плато)

5

3

Тарілка пиріжкова

1

15

4

Підноси

1

15

5

Склянка чайна

1

15

6

Цукорниця

2

7

Чайник для заварювання чаю

2

Столові прибори. Білизна

1

Виделки

2

30

2

Графин

1

3

Ложки чайні

1

15

4

Ножі

1

15

5

Серветки з тканини

1

15

6

Скатерті з тканини

5