Результати пошуку

• Приготування вершкового крему та його похідних.

  08.06.2026 - 21:48
  Приготування вершкового крему та його похідних. Назва: Крем сметанний Категорія: Кондитерські напівфабрикати 1. Норма закладки продуктів (брутто/нетто) № Найменування сировини Брутто Нетто 1 Сметана (20–30%) 400 г 400 г 2...

• Презентація на тему: Приготування масляного крему: «Пташине молоко» та «Масляний крем зі згущеним молоком»

  03.06.2026 - 11:38
  Презентація на тему: Приготування масляного крему: «Пташине молоко» та «Масляний крем зі згущеним молоком»

• Приготування вершкових, сметанних кремів.

  01.06.2026 - 21:54
  Приготування вершкових, сметанних кремів.

• Презентація на тему: Приготування кремів «Шарлот» і «Глясе» та їх похідних.

  01.06.2026 - 15:55
  Презентація на тему: Приготування кремів «Шарлот» і «Глясе» та їх похідних.

• Презентація на тему «Приготування фруктового мусу»

  27.05.2026 - 20:22
  Презентація на тему «Приготування фруктового мусу»

• Технологічні картки на тему: «Приготування сиропів»

  04.05.2026 - 17:57
  Технологічні картки на тему: «Приготування сиропів» СИРОП ДЛЯ ПРОСОЧУВАННЯ ВИРОБІВ (ЗВИЧАЙНИЙ) Цукор-пісок - 513 г, вода - 564 г, есенція ромова - 1,9 г, коньяк або десертне вино - 48...

• Презентація на тему «Приготування фаршів: м'ясного, рибного та з ліверу»

  22.04.2026 - 12:02
  Презентація на тему «Приготування фаршів: м'ясного, рибного та з ліверу»

• Презентація на тему «Приготування вершкового та сметанного крему»

  20.04.2026 - 23:17
  Презентація на тему «Приготування вершкового та сметанного крему»

• Презентація на тему «Приготування мармурового та мозаїчного желе»

  01.04.2026 - 17:27
  Презентація на тему «Приготування мармурового та мозаїчного желе»

• Відеоурок : «Штрейзель у шоколаді для прошарку тортів»

  27.03.2026 - 16:20
  Відеоурок : «Штрейзель у шоколаді для прошарку тортів» професія «Кондитер» III розряд