Результати пошуку

• Поурочно – тематичний план з виробничого навчання з професії «Кухар ; Кондитер» професія – 7412 Кондитер, кваліфікація – III розряд

  10.10.2024 - 11:19
  Поурочно – тематичний план з виробничого навчання з професії «Кухар ; Кондитер» професія – 7412 Кондитер, кваліфікація – III розряд Навчальний модуль Професійна компетентність Найменування навчального модуля та компетентності Кількість...

• Ідеальне тісто для піци.

  05.08.2024 - 20:39
  Ідеальне тісто для піци. ⠀ Піца – покроковий рецепт Час: 40 хвилин + 12 годин Порцій: 4 Інгредієнти: – 350 мілілітрів води; – 13 грамів цукру; – 10 грамів солі;...

• Приготування ганашу.

  01.08.2024 - 18:12
  Приготування ганашу. Інгредієнти для ганашу Вершки 30 % (1) - 200 г Білий шоколад - 250 г Вершки 30 % (2) - 150 г Приготування 1.Вершки (1) довести до кипіння....

• Приготування лимонної начинки.

  01.08.2024 - 18:08
  Приготування лимонної начинки. Інгредієнти для лимонної начинки Лимонний сік - 150 г Цукор - 190 г Яйця - 150 г Вершкове масло 82% - 45 г Желатин (220 Bl) -...

• Торт «Молочна дівчинка»

  01.08.2024 - 17:57
  Торт "Молочна дівчинка». Інгредієнти для коржів Яйця - 150 г Згущене молоко - 450 г Борошно - 200 г Розпушувач 15 г Вершкове масло 82% - 60 г Сметана -...

• Мусовий торт

  04.07.2024 - 18:24
  Мусовий торт Бісквіт (Ø 16 см). Інгрідієнти. Мигдальне борошно - 54 г Цукрова пудра - 45 г Пшеничне борошно -13 г Вершкове масло 82 % -13 г Жовток яйця -...

• Желейний сироп для покриття ягід

  04.07.2024 - 13:04
  Желейний сироп для покриття ягід. Інгредієнти. Вода - 90 г Цукор - 40 г Желатин 220 Бл - 8 г (холодна вода - 35 г) Свіжі ягоди - 200 г...

• Чизкейк «Нью-Йорк»

  03.07.2024 - 19:39
  Чизкейк «Нью-Йорк» Інгредієнти для пісочного тіста: Вершкове масло 82% - 300 г Цукрова пудра - 190 г Борошно - 500 г Мигдалеве борошно - 60 г Яйця - 100 г...

• МЕРЕНГОВИЙ ТОРТ З ПОЛУНИЦЕЮ

  03.07.2024 - 18:01
  МЕРЕНГОВИЙ ТОРТ З ПОЛУНИЦЕЮ. Інгредієнти для безе. Білок яйця - 160 гр Цукор - 150 гр Цукрова пудра - 150 гр Приготування безе. 1. Розігріти духову шафу до 120°С. 2....

• «Кіш»

  02.07.2024 - 18:11
  «Кіш» Приготування Інгредієнти для тіста Крижана вода - 85 г Борошно - 300 г Вершкове масло 82% - 165 г Сіль - дрібка Приготування 1. З’єднати борошно і холодне масло...