Тема : « Приготування масляних кремів»

Картка – завдання№1

Термінологічний диктант

(допишіть речення)

1. Основою масляних кремів є ------
2. Масляні креми мають вигляд -------
3. Масляні креми використовують для --------
4. Для приготування основних масляних кремів використовують -----
5. Не рекомендується брати масло ----------
6. Для полегшення процесу збивання і поліпшення якості крему масло повинно мати t-------
7. Велику кількість масляного крему (до1кг.) готують у------
8. Невелику кількість масляного крему -----(до1кг.) готують - -----