Тема : « Приготування масляних кремів»

Скринька власних напрацювань


 

Тема : « Приготування масляних кремів»

Картка – завдання№1

Термінологічний диктант

(допишіть речення)

  1. Основою масляних кремів є ------
  2. Масляні креми мають вигляд -------
  3. Масляні креми використовують для --------
  4. Для приготування основних масляних кремів використовують -----
  5. Не рекомендується брати масло ----------
  6. Для полегшення процесу збивання і поліпшення якості крему масло повинно мати t-------
  7. Велику кількість масляного крему (до1кг.) готують у------
  8. Невелику кількість масляного крему -----(до1кг.) готують - -----