Результати пошуку

• Презентація на тему: «Підготовка овочів до фарширування»

  02.11.2024 - 19:18
  Презентація на тему:«Підготовка овочів до фарширування».

• Полуничний крем-мус.

  01.11.2024 - 10:16
  Полуничний крем-мус ІНГРЕДІЄНТИ Полуниця - 85 г Цукор - 50 г Кукурудзяний крохмаль - 4,5 г Желатин 220 Блюм - 5,6 г Холодна вода для желатину- 28 г Маскарпоне -...

• Крем - мус.

  31.10.2024 - 09:40
  Крем-мус ІНГРЕДІЄНТИ ПРИГОТУВАННЯ Молоко - 90 г Ванільний екстракт - 3-4 краплі Жовтки яєць - 40 г Цукор - 105 г Вершкове масло 82,5 % - 87 г Кукурудзяний крохмаль...

• Приготування крему «Пломбір».

  18.09.2024 - 16:11
  Приготування крему «Пломбір». Інгредієнти для крему «Пломбір» Молоко 3,2% - 320 г Вершки 30 % (1) - 220 г Вершки 30 % (2) - 150 г Цукор - 135 г...

• Ідеальне тісто для піци.

  05.08.2024 - 20:39
  Ідеальне тісто для піци. ⠀ Піца – покроковий рецепт Час: 40 хвилин + 12 годин Порцій: 4 Інгредієнти: – 350 мілілітрів води; – 13 грамів цукру; – 10 грамів солі;...

• Приготування ганашу.

  01.08.2024 - 18:12
  Приготування ганашу. Інгредієнти для ганашу Вершки 30 % (1) - 200 г Білий шоколад - 250 г Вершки 30 % (2) - 150 г Приготування 1.Вершки (1) довести до кипіння....

• Приготування лимонної начинки.

  01.08.2024 - 18:08
  Приготування лимонної начинки. Інгредієнти для лимонної начинки Лимонний сік - 150 г Цукор - 190 г Яйця - 150 г Вершкове масло 82% - 45 г Желатин (220 Bl) -...

• Мусовий торт

  04.07.2024 - 18:24
  Мусовий торт Бісквіт (Ø 16 см). Інгрідієнти. Мигдальне борошно - 54 г Цукрова пудра - 45 г Пшеничне борошно -13 г Вершкове масло 82 % -13 г Жовток яйця -...

• МЕРЕНГОВИЙ ТОРТ З ПОЛУНИЦЕЮ

  03.07.2024 - 18:01
  МЕРЕНГОВИЙ ТОРТ З ПОЛУНИЦЕЮ. Інгредієнти для безе. Білок яйця - 160 гр Цукор - 150 гр Цукрова пудра - 150 гр Приготування безе. 1. Розігріти духову шафу до 120°С. 2....

• Перелік пробних кваліфікаційних робіт з професії «Кухар» 4-го розряду

  02.07.2024 - 17:29
  Перелік пробних кваліфікаційних робіт з професії «Кухар» 4-го розряду Перелік завдань для захисту навчальної практики. Спеціальність 5122 «Кухар» Кваліфікаційний рівень: «КУХАР-ІV розряд» Білет № 1 1. Салат «Цезар». 2. Борщ...