15.06.2025 - 18:09
Технологічна карта Тісто для пельменів Сировина Норма на 1 кг Брутто (г) Нетто(г) Борошно пшеничне 700 700 яйця 1 1/2 шт. 60 вода 260 260 сіль 15 15 Вихід -...
12.06.2025 - 11:03
Технологічна карта Тісто для пельменів Сировина Норма на 1 кг Брутто (г) Нетто(г) Борошно пшеничне 700 700 яйця 1 1/2 шт. 60 вода 260 260 сіль 15 15 Вихід -...
24.12.2024 - 17:12
Вареники ліниві з сиром Інструкційно - технологічна карта Вареники ліниві (напівфабрикати) Рецептура № 490. Збірник технологічних карт на страви і кулінарні вироби, 2012р. Назва сировини Витрати сировини на 1000 г...
04.08.2023 - 15:07
Відеоурок : Приготування вареників на пару «Смак перемоги». професія «Кухар» IVрозряду
27.02.2023 - 09:23
Презентація на тему «Масляна - 2023»