Крем-чіз на вершках

Крем для збірки торта.

ІНГРЕДІЄНТИ

 Вершковий сир - 400 г

Цукрова пудра - 50 г

Вершки 30-33% - 80 г

ПРИГОТУВАННЯ

1. Вершки та сир мають бути з холодильника.

2. Покласти у глибоку миску цукрову пудру, вершки та сир. Збити міксером, поступово збільшуючи темп збивання, до утворення пишної маси. Не перезбити!

3. Обережно перемішати силіконовою лопаткою та перекласти у кондитерський мішок.