11 березня розпочинається тиждень Масляної (Масниці). Це свято походить від старовинного язичницького свята проводів зими, що зберігалося після прийняття християнства.

Масляною це свято почали називати у 1960-х роках ХХ століття, до того свято називалося Масниця, тому в Україні і прийнято його так називати. Чому Масниця? Тому що цього дня споживали багато масної ситної їжі, тому немає нічого заторного в тому, щоб у цей час поласувати, скуштувати найрізноманітніших страв і не відмовляти собі ні в чому. Це були сир, олія, вареники з сиром та олією, звідси назва Масниця. Крім цієї, є дуже багато регіональних назв. Це і Колодій, і Запусти, Сірня неділя, Сіропуст. Оскільки Масниця в Україні – це більш жіноче свято, то ще існувало назва Бабське свято, Бабський тиждень.

Також Масля відома всенародним гулянням: це танці, співи, катання з гірок, на санчатах, спорудження масляного пугалу, багаття тощо. Триває масляна тиждень.

   Головною стравою на олії є, як відомо, млинці, які печуть кожного дня з понеділка. Тож, на передодні свята у групі №36, "Кухар; кондитер" мною було проведено майстер - клас з приготування смачної закуски з млинців: «Смарагдові млинці з начинкою».

Спробуйте приготувати, я впевнена, що вам понравиться. Смачного!