Результати пошуку

• «Салат з білоголової капусти»

  19.09.2022 - 14:55
  Технологічна карта №79 «Салат з білоголової капусти» Склад продуктів Брутто Нетто Капуста білоголова 848 678 Цибуля зелена 125 100 Морква 125 100 Журавлина свіжа 105 100 Мочені яблука або свіжі...

• «Салат із свіжих томатів»

  19.09.2022 - 14:54
  Технологічна карта №58 «Салат із свіжих томатів» Склад продуктів Брутто Нетто Томати свіжі 718 610 Цибуля зелена 250 200 Або цибуля ріпчаста 238 200 Сметана чи заправка для салатів 200...

• «Макарони відварні»

  19.09.2022 - 14:54
  Технологічна карта №413 «Макарони відварні» Склад продуктів Брутто Нетто Макаронні вироби 1000 1000 Сіль 0,5 0,5 Вода 5-6 літрів 5-6 літрів Технологія приготування. Макарони, локшину, вермішель кладуть у киплячу підсолену...

• «Каша гречана розсипчаста»

  19.09.2022 - 14:53
  Технологічна карта «Каша гречана розсипчаста» Склад продуктів Брутто Нетто Крупа гречана 476 476 Сіль 0,1 0,1 Вода 0,71 0,71 Масло вершкове 15 15 Або цибуля Вихід 1000 Технологія приготування. У...

• «Каша манна молочна»

  19.09.2022 - 14:53
  Технологічна карта «Каша манна молочна» Склад продуктів Брутто Нетто Крупа манна 75 75 Молоко 100 100 Вода 50 50 Масло вершкове 15 15 Вихід 250 Технологія приготування. Просіяну манну крупу...

• «Борщ з картоплею та капустою»

  19.09.2022 - 14:52
  Технологічна карта №170 «Борщ з картоплею та капустою» Склад продуктів Брутто Нетто Буряк 200 160 Капуста свіжа або квашена 100 86 80 60 Картопля 107 80 Морква 50 40 Петрушка...

• «Вареники з картоплею»

  19.09.2022 - 14:49
  Технологічна карта №1013 «Вареники з картоплею» Склад продуктів Брутто Нетто Борошно пшеничне 695 695 Яйця 1.33шт. 53 Вода або молоко 245 245 Сіль 12 12 Вихід 1000 1000 Для начинки:...

• Приготування опарного дріжджового тіста.

  13.09.2022 - 08:52
  Приготування опарного дріжджового тіста. Дайте правильну відповідь на запитання, обравши один із запропонованих варіантів

• Вироби із дріжджового опарного тіста.

  12.09.2022 - 21:38
  Вироби із дріжджового опарного тіста. Вкажіть у вікні під картинками назву виробу одним словом. Заголовну букву писати з великоі літери.

• Відеоурок :Приготування торта «Пташине молоко»

  22.06.2022 - 22:39
  Відеоурок :Приготування торта «Пташине молоко» професія "Кондитер" III розряд