№

з/п

Склад

бригади

Назва пробної роботи

Розряд

роботи

Одиниця виміру

Кількість

робіт

Норма часу

Прізвища та ініціали здобувачів освіти , які виконували роботу

Примітка

На одну роботу

(хв.)

На всю роботу

(хв.)

1

4

Борщ з картоплею та капустою

Вареники з картоплею

Запіканка рисова

Розбирання риби для використання цілою

III

Порція

Порція

   порція   

шт

6

6

6

4

180

120

80

40

420

Кормуш А.

Назаров І.

Закарлюка І.

Рєзнікова В.

2

4

Юшка овочева

Каша манна молочна

Яєчня з гарніром

Напівфабрикат «Биточки старовинні»

III

Порція

Порція

Порція

Шт..

6

6

6

12

170

60

60

130

     420

Боровик Д.

Глушак А.

Кузьменко Т.

Панов М.

3

3

Юшка картопляна з макаронними виробами

Салат з білоголової капусти

Оладки з яблуками

Омлет натуральний

III

Порція

Порція

Порція

Порція

6

6

6

6

180

60

110

70

420

Павленко Р.

Попович А.

Дяченко А.

4

3

Юшка картопляна з крупою

Макарони відварні

Салат із свіжих томатів

Млинці на кислому молоці

III

Порція

Порція

Порція

Порція

6

6

6

6

220

50

60

90

420

Давиденко А.

Кузьменко Ю.

Коростильов Д.