07 травня 2024 року Науково-методичним центром професійно-технічної освіти у Запорізькій області було проведено нетворкінг для педагогічних працівників напряму HoReCa на тему «Крок до майстерності» з метою об’єднатися та поділитися досвідом та знаннями. У цьому заході я теж узяла участь. Із колегами поділилася досвідом роботи за проблемною темою «Розвиток творчих здібностей здобувачів закладів професійної освіти як умова створення компетентної особистості». Вона є на часі, бо в умовах [...] Читати далі

Незабаром всі християни святкуватимуть Великдень. Не варто також забувати, що це одне з найрадісніших свят, адже символізує початок нового життя.. Цей день особливий для всіх, принаймні тому, що родина нарешті може зібратися і почастуватися за святковим столом. Кожна господиня дуже відповідально ставиться до свята, хоче щоб її великодній кошик мав не тільки гарний вигляд а і оригінальний. Пропоную декілька смачних та цікавих ідей для приготування і декорування великодніх пасочок. Впевнена що [...] Читати далі

У період з 18 по 22 березня 2024 року Департаментом освіти і науки Запорізької обласної державної адміністрації та Науково-методичним центром професійно-технічної освіти у Запорізькій області було проведено Воркшоп «Еконавички в професії» в рамках Європейського року навичок серед закладів професійної (професійно-технічної) освіти Запорізької області. Метою проведення заходу є розвиток екологоорієнтованої діяльності закладів професійної (професійно-технічної) освіти, структурної перебудови в бік [...] Читати далі

Вчимося смачно готувати Яйця відносяться до найбільш цінних харчових продуктів, які не тільки підвищують енергетичність їжі, але і її біологічну цінність і значно покращують смак. Яйце — в основному білковий продукт, дуже високої харчової і біологічної цінності, оскільки у ньому містяться всі поживні речовини, які потрібні для життєдіяльності людини. До складу курячого яйця входять білки (12, 7 %), жири (11, 5 %), вуглеводи (0,6-0,7 %), мінеральні речовини (1,0 %), вода (74 %), вітаміни О, Е, [...] Читати далі

У групі №6 (професія «Кухар; Кондитер», I курс) майстром виробничого навчання Нечет Світланою Петрівною було проведено майстер–клас по приготуванню: «Крученики із скумбрії з овочами». Метою проведення було ознайомити слухачів із сучасними методами приготування кручеників із риби а саме: приготування начинок, формування та закріплювання виробу, теплова обробка страви. У відео показано правильну організацію робочого місця, вміння користуватись інструментом та обладнанням, підготовка овочів до [...] Читати далі

У Федорівському центрі професійної освіти (м. Гуляйполе)відбувся день відкритих дверей для учнів 9-х класів, на який були запрошені всі школи району. Завданням центру було розказати і показати життя і навчання учнів як під час уроків, так і у позаурочний час. Щоб зацікавити випускників шкіл базової освіти робітничими професіями, працівниками закладу було організовано проведення майстер - класів з кожної професії. Майстер – клас з професії «Кухар; Кондитер» на тему: «Складання паперових [...] Читати далі